Dans le cadre d'une promesse unilatérale de vente du fonds de commerce, le vendeur s'engage irrévocablement à vendre à un prix et selon des modalités fixés à l'avance.
La promesse synallagmatique de vente d'un fonds de commerce comporte un engagement réciproque de chacune des deux parties concernées, l'une promettant de vendre le fonds de commerce et l'autre promettant de l'acheter.