bonjour,
à lire votre message, je n'arrive à être certain que votre fils a été ou non reconnu par son père car vous écrivez " mon ex a reconnu notre fils 7ans après. " puis " Il a fait une demande de reconnaissance " ce qui est très différent.
si la reconnaissance a été faite et acceptée par l'état-civil, votre conjoint actuel ne peut plus le reconnaître.
si 2 hommes se disputent la paternité d'un enfant, seule une action en recherche de paternité devant le TGI permettra de donner un père à votre fils après une analyse ADN.
salutations