bonjour,
même si le père se désintéresse de votre fille, il reste son père et vous ne pouvez modifier le nom que vous lui avez donné à sa naissance car il faut un motif légitime.
par contre vous pouvez demander le retrait de son autorité parentale.
En principe, un enfant mineur peut quitter le territoire national avec une simple carte d’identité (ou un passeport et, le cas échéant, un visa), s’il est accompagné d’un titulaire de l’autorité parentale.
donc sauf erreur de ma part et sauf si le père a obtenu une interdiction de sortie du territoire pour sa fille, vous pouvez quitter la france avec votre fille.
salutations