Bonjour,
Voir un notaire qui saura trouver la solution le plus adaptée mais ce sera payant, il vous dira quel coût.
Par testament authentique, ce sera possible à condition que vous n'ayez pas d'héritiers réservataires sinon, les choses se compliqueront. Votre compagnon n'étant pas héritier réservataire, l'usufruit risque de ne pas être possible, le compagnon n'hérite pas, même en usufruit, de sa compagne. Les frais seront élevés.
La solution idéale restera le mariage et, là, il devient votre héritier.