bjr,
votre mère même remariée a toujours comme nom de famille, son nom dit de jeune fille.
un nom différent ne peut pas être un obstacle pour une donation, seule sont pris en compte les liens de filiation qui déterminent les droits de donations.
une personne peut donner ce qu'elle veut à qui elle veut.
mettre au nom de x un bien ne veut rien dire, on donne, on vend, on lègue (par testament).
pour un bien immobilier un acte notarié est obligatoire pour un transfert de propriété.
donc votre mère et votre beau père peuvent vous faire une donation sans vous obliger à changer de nom.
le projet de donner leur bien à leurs enfants présente sans doute un intérêt fiscal mais sur le plan pratique ce bien sera en indivision entre les donataires ce qui sera une source de soucis en particulier pour les frais d'entretien du bien.
vous pouvez tout à fait refuser la donation ce qui n'interdit aux autres d'accepter et vous toucherez votre part d'héritage au décès de votre mère.
cdt