bonjour,
les enfants de votre fils viendront à vos successions par représentation de votre fils prédécédé et vous ne pourrez pas leur supprimer la réserve héréditaire de votre fils.
mais vous pouvez disposer comme vous l'entendez de vos quotités disponibles par testament.
pour rédiger vos testaments, je vous conseille de consulter un notaire ou un avocat.
salutations