Bonjour,
Vous avez donné vous-même la réponse, vous n'avez aucune preuve de votre envoi puisque non envoyé en recommandé avec accusé de réception.
C'est le seul type d'envoi qui vous permet de prouver la réception par le destinataire.
Pour l'instant, vous n'avez tout simplement pas résilié votre abonnement et il est normal que vous continuiez de payer.
Dépêchez-vous de résilier en bonne et due forme, mais vous risquez de devoir payer le matériel qui semble s'être perdu...