Bonjour,
En général, dans ce genre de "restaurant/traiteur", si vous achetez en mode traiteur pour emporter, vous choisissez la quantité que vous voulez, mais si vous achetez en mode restaurant, donc pour consommer sur place, vous ne pouvez pas choisir la quantité, c'est une part standard "restaurant" qui est servie.
C'est peut-être là qu'est le problème, vous avez refusé la quantité "restaurant" et demandé seulement 100g, le restaurateur n'était donc pas obligé d'accéder à votre demande.