bonjour,
le plus souvent la date prévue de signature de l'acte authentique n'est qu'indicative.
le vendeur s'est engagé sur la chose et le prix, il ne peut donc pas décider de ne plus vendre, ni modifier le prix de vente, il est engagé par la promesses de vente.
vous voyez avec votre notaire pour mettre en demeure le vendeur de signer l'acte authentique à une nouvelle date proposée par votre notaire.
salutations