ça dépend.
Souvent, les lots comprenant le logement, la cave, le parking sont indivisibles (interdit de vendre, louer chaque élément séparemment)
Est-ce le cas ?
Si ce n'est pas le cas, il faut que la copro soit d'accord. Mais je vous le déconseille fortement. En cas de revente (on ne sait pas ce que la vie réserve), l'absence de cave (même mal placée) diminuera le prix de vente