Dans un premier temps, vous devez adresser vos courriers par LRAR, pour vous constituer la préuve de vos demandes (Faites une photocopie des dossiers adressés). Vous pouvez ensuite recourir à la lettre de mise en demeure, par vous même ou plus efficace par avocat. Ainsi, vous pourrez expliciter vos demande et l'informer qu'en cas de non réponse vous poursuivrez par la voie judiciaire.
Sinon, en fonction du litige, introduire une action devant le tribunal de proximité tel que pour la caution, TI pour la résiliation du bail ou TGI (compétence au lieu de l'immeuble).
Cela peut apparaître très procédurier mais l'absence de réponse du bailleur vous oblige à donner un caractère plus formaliste à vos demandes.