Bonjour,
Le renvoi d'une audience peut se demander, mais il faut une raison. Lorsqu'un renvoi est demandé par une partie, le président de l'audience demande son avis au procureur et aux autres parties, et se prononce: ce n'est pas un droit (sauf dans certains cas limités).
Le jugement ne peut pas être "annulé, mais il est possible de faire appel dans un délai de dix jours. Ensuite, le recours en cassation concerner la décision rendue en appel, et non le jugement.
En espérant vous avoir aidé,
Juristétudiant