Bonjour,
Il faudrait déjà savoir si ce changement est dans le seul intérêt de l'entreprise mais même dans ce cas, a priori, puisque cela n'a jamais été le cas, l'employeur ne peut pas vous imposer de travailler le dimanche sans votre accord et pour le repos hebdomadaire, il conviendrait déjà de consulter la Convention Collective applicable...
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Cordialement.
Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.