Bonjour,
Dès la première heure de travail,il vous faut un contrat de travail et être bien déclaré à l'URSSAF ;c'est la période d'essai qui doit déterminée si vous êtes apte au poste ou pas ,c'est fait pour cela ,pas de pèriode de mise en situation professionnelle,sans être déclaré et payé cela se pratique malheureusement de temps en temps et c'est absolument illicite.En cas d' Accident ,l'entreprise risque gros et vous ne serez pas couvert par la CPAM.
Cordialement