Bonjour,
Je ne vois pas à quel titre l'employeur retirerait des congés payés sauf accord avec le salarié de les prendre avant la rupture effective du contrat de travail...
De toute façon, s'il y a rupture conventionnelle du contrat de travail, il devrait y avoir possibilité de demander une régularisation s'il ne figure pas dans le solde de tout compte...
Si l'employeur, procédait au licenciement pour ce seul motif, il serait vraisemblablement jugé comme abusif mais le salarié aurait atteint son but de quitter l'entreprise...
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Cordialement.
Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.