Bonjour,
Je m'occupe du cas d'un jeune chef pâtissier souhaitant réclamer un certains nombre d'heures supplémentaires. Pour cela, je souhaiterais consulter la convention collective régissant son contrat de travail, à savoir la Convention Collective des Hôtels, cafés, restaurants des Bouches du Rhône du 20 juin 1979.
Cette convention est "tombée en désuétude", au profit de la convention collective nationale de 1997, et reste introuvable pour une consultation gratuite sur Internet; ce qui suscite également mon interrogation quant au choix de cette convention, le restaurant employeur n'existant que depuis 2001.
Où pourrais-je donc consulter ce texte ?
Merci par avance pour vos pistes et réponses.