Bonjour,
Une démission ne se présume pas et doit être manifestée d'une manière claire et non équivoque, elle ne peut pas être supposée et c'est bien pourquoi l'employeur vous demande de signer cette lettre vraisemblablement antidatée...
Vous pourriez donc contester l'attitude de l'employeur mais il aurait mieux valu récupérer le solde de tout compte et l'attestation destinée à Pôle Emploi si cela n'a pas été le cas...
Même signé un reçu pour solde de tout compte peut être dénoncé dans les 6 mois par lettre recommandée avec AR...
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Cordialement.
Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.