Bonjour,
Si c'est une erreur, je pense que l'employeur la rectifiera volontiers, sinon, il est vraisemblable qu'il refusera et qu'il prétendra que vous étiez libre de votre signature...
En tout cas, il n'y a pas de délai de rétractation sachant que vous êtes libre de rompre la période d'essai en respectant maintenant un délai de prévenance de 48 h...
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Cordialement.
Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.