Bonjour,
Votre question soulève 2 réponses:
1- L'employeur ne peut pas changer vos fonctions si celles-ci sont radicalement différentes, sauf si cela est stipulé dans votre contrat.
2- Si vous êtes licencié pour quelque motif que ce soit, vous aurez de toutes les façons droit aux indemnités du Pôle Emploi. La faute grave vous prive de l'indemnité de licenciement, et du préavis, mais vous percevrez les indemnité de congés payés.
Cordialement,
Paul PÉRUISSET