Bonsoir,
C'est l'employeur qui décide de la date de vos congés payés. La loi lui fait seulement obligation de vous donner 2 semaines consécutives entre le 1er mai et le 31 octobre, mais là encore c'est l'employeur qui décide.
Si vous quittez volontairement votre emploi, vous ne pouvez pas prétendre à l'indemnisation par le Pôle emmploi, au moins pour une durée de 120 jours.
Vous pouvez toutefois demander une rupture conventionnelle à votre employeur. Dans ce cas, vous aurez droit de bébnéficier du Pôle Emploi.
Cordialement,
Paul PÉRUISSET