Bonjour,
Tout le temps de travail effectif doit être payés ou éventuellement faire l'objet d'un repos compensateur de remplacement...
Je conseillerais au salarié de noter scrupuleusement ses horaires de travail quotidiens pour ensuite exercer éventuellement un recours qu'il pourrait différer après le terme de la période d'essai s'il veut rester dans l'entreprise...
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Cordialement.
Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.