Heures supplémentaire non payé

Bonjour, je suis embauché depuis le mois d'avril 2011 dans une SARL qui pose des portails industriels (Bâtiment).
Depuis mon entrée dans l'entreprise je travail sur 4 jours car ayant un contrat de 35h cela ferai énormément d'heures supplémentaire avec les déplacements.
En moyenne j'effectue 10h/jour, ce qui fait 40 h par semaine env.

Seulement, n'ayant aucune feuille d'heures à remplir, j'ai décidé de faire suivre à mon employeur un recap de mes heures de chaque mois.
Après quelques discussion avec mon patron, il était prévu d'avoir en fin d'année un prime compensant mes heures effectuées en supplément durant l'année. Mais arrivé au mois de Janvier, pas de prime !
Je demande alors le payement de mes heures supplémentaires.
Ceci m'est catégoriquement refusé sous prétexte que je n'ai fait aucune heures supplémentaires. Mes rapports d'heures envoyé à mon employeur, me sont à ce jour contesté.

Je voudrai donc savoir, quel sont mes recours ?

J'ai bien compris seulement un problème subsiste.
En Octobre dernier suite à un bug informatique, j'ai perdu le journal de mes heures... Mais mon patron a en sa possession les heures que je lui est transmit.
Seulement il refuse de me l'ai donner. Le seul journal qu'il veux me donner est de 35 h /semaine sans heures supplémentaire.
J'ai l'impression d'être bloqué.
Quel texte de lois oblige mon employeur à décompter mes heures ?
Et quels recours ai-je pour récupérer ce journal mensuel de mes heures effectué ?

Bonjour,
Si vous n'avez vous-même aucun élément relativement précis à faire valoir pour réclamer le paiement d'heures supplémentaires, vous aurez beaucoup de mal à ce que votre demande soit recevable mais vous pourriez essayer de vous rapprocher de l'Inspection du Travail pour voir s'ils peuvent agir...
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Cordialement.

Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.

merci pour votre réponse..

Bien cordialement