temps de travail et pause reglementaire

Bonjour , je travaille actuellement en boulangerie industrielle à plein temps depuis 6 mois , mon employeur est en illégalité par rapport à mon temps de travail , soit j effectue 2 heures de travail par jour ( le dimanche ) soit plus de 8 heures consécutives et donc sans pause .J en ai avertie l ' inspection du travail qui m as répondu qu il ni avait pas assez de personnel afin de faire des controles .Que dois je faire ?Sachant que j ' ai deja avertie mon employeur et que rien ne change...Sachant qu 'il est en tort , puis je partir sans effectuer de préavis ?Merci par avance de votre aide car la situation me pèse de plus en plus

Bonjour,
Je vous conseillerais d'abord d'envoyer une lettre recommandée avec AR de mise en demeure à l'employeur d'avoir à se conformer à la réglementation et à la Convention Collective applicable avec quand même copie à l'Inspecteur de Travail...
Si l'employeur vous fait effectuer des heures supplémentaires non payées, vous pourriez refuser de les accomplir...
__________________________
Cordialement.

Je vous conseillerais de vous méfier de réponses d'usurpateurs qui n'ont qu'une compétence limitée pour répondre et parfois les inventent sans référence juridique et/ou veulent se substituer au Juge en interprétant la Jurisprudence avec mauvaise foi.