Bonjour,
S'il s'agt d'un CDI, vous pourrez tout à fait démissionner quand vous voudrez sans avoir à vous justifier. Attention cependant au préavis. Peut-être même serez-vous encore en période d'essai, ce qui vous permettra de la rompre encore plus facilement.
En revanche, si c'est un CDD, vous n'aurez pas le droit de le rompre pour "reprise d'école" qui n'est pas un motif valable. Seul un accord avec l'employeur serait possible.