1) L'intitulé : "Quittance" pour un règlement total ou "Reçu" pour un règlement partiel
Il ne faut remettre une quittance au locataire que lorsque celui-ci s'est acquitté de la totalité du loyer et des charges pour le mois concerné.
S'il n'en a acquitté qu'une partie, le bailleur ne doit pas lui remettre une quittance mais un reçu.
2) La période correspondant au paiement effectué
Le loyer peut être payable à terme échu ou à échoir. Le paiement du loyer à l'avance n'est pas illégal si la proposition émane du locataire.
Plus de précisions : http://www.assistant-juridique.fr/mentions_obligatoires_quittance_loyer.jsp